Tokyo
烤、火鍋、燉煮、生魚片……以「內臟」一詞難以概括的多樣內臟料理。因此,菜單及店家的選擇在好的意義上非常艱難。港區飲酒的定番區域新橋當然不說,麻布十番、芝浦附近也藏有名店。介紹沸騰的火鍋、慢慢滲透的燉煮、煙霧背後的烤串、鮮豔的生魚片等,不論何季節造訪都美味且酒量大增的下酒菜。
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編輯「Tsumaming Map」的貪吃編輯團隊。這次對參與本企劃的博學美食家們不知為何燃起了競爭心,重新出沒於港區周邊,以調查為名每天攝取酒與下酒菜。為了將在街上以下酒菜為伴閒逛的樂趣傳達給更多人而活動中。