Tokyo
구이, 전골, 조림, 사시미... "모츠"라고 한마디로 묶기에는 너무 다양한 모츠 요리가 존재한다. 그래서 메뉴 및 가게 선택이 좋은 의미로 난항을 겪었다. 미나토구 음주의 대표 지역인 신바시뿐만 아니라 아자부주반, 시바우라 주변에도 명점이 숨어 있다. 끓는 전골, 은은하게 배어드는 조림, 연기 너머의 구운 꼬치, 화려한 사시미 등 어느 계절에 방문해도 맛있고 술이 술술 넘어가는 안주를 소개한다.
"Tsumaming Map"를 편집하는 식도락가 집단의 에디터 팀. 이번 기획에 참여한 박식한 푸디들과 왠지 경쟁심을 불태우며 다시 한 번 미나토구 일대에 출몰해 리서치라는 명목으로 술과 안주를 섭취하는 매일을 보내고 있다. 거리를 안주 삼아 산책하는 즐거움을 많은 사람에게 전하기 위해 활동 중.