東京
大いなる主役であり、偉大な脇役でもある餃子。唐揚げ同様、キライだという人を見たことがありません。専門店の餃子が美味しいのはもちろんのこと、居酒屋やラーメン屋のサイドメニューとして名を連ねる餃子にも、目を見張る一皿が隠されています。昔ながらの焼き色が食欲をそそる老舗の定番から、もっちりとした皮に旨みが詰まった水餃子、そして新しい発見がある変わり種まで幅広くピックアップ。酢コショウの次には何が来る！？
「つまみんぐクラブ」は、食や街に造詣の深い編集者・ライター・フードカルチャーの識者で構成された選定チーム。餃子、もつ焼き、ポテトサラダetc.……。いわゆる“つまみ”に真剣に向き合い、味はもちろん、店の空気や街との関係性までを丁寧に読み解きながら、「この一皿を食べに行きたい」と思えるような名店をセレクト。ガイドの掲載店舗は、クラブメンバーの推薦によってピックアップ。街をつまみ歩く楽しさを、多くの人に届けるために活動します。